Op. Dr. Ahmet Tayfun Gurbuz 1966 yılında Kilis’te doğdu. Hacettepe Üniversitesi İngilizce Tıp Fakültesi’ni 1989 yılında bitirdikten sonra aynı yıl Tıpta Uzmanlık Sınavı’nda Türkiye Birincisi olarak Hacettepe Üniversitesi’nde asistanlık eğitimine başladı. 1990 yılında Amerika Birleşik Devletleri’ne İhtisas yapmak üzere kabul edildi. Colorado Eyaletinde Genel Cerrahi İhtisasınından sonra University of Tennessee Health Sciences Center’da Kalp Damar ve Göğüs Cerrahisi İhtisaslarını başarı ile bitirdi. Arizona Eyaleti’nde 6 yıl Tucson
Heart Hospital özel Kalp Cerrahisi Merkezi’nde çalıştıktan sonra Türkiye’ye döndü.

Dr. Gürbüz ABD’de kaldığı sürede birçok mesleki başarılar elde etti ve ilklere imza attı. İhtisas eğitimi boyunca çeşitli ödüller aldı. İhtisas Eğitimi sonrası American Board of Surgery ve American Board of Thoracic Surgery tarafından yapılan sözlü ve yazılı sınavları başarı ile tamamladı ve her iki Board’da Sertifika kazanarak Diplomate olan sayılı cerrahların yanında yer aldı.

Dr. Gürbüz uyguladığı yeni cerrahi teknikler ile ABD’de saygınlık kazandı. Özellikle Çalışan Kalpte Bypass Cerrahisi’ni Arizona Eyaletinde ilk olarak uygulayan cerrah olarak yer aldı. Bu konuda hem ABD’den hem de dünyanın diğer ülkelerinden kalp cerrahlarına eğitim verdi.

Halen ABD’deki en saygın cerrahi kurumlardan olan American College of Surgeons’un esas üyeliğine ve ABD’deki en prestijli Kalp ve Akciğer Cerrahları Birliği olan Society of Thoracic Surgeons’un tam üyelğine layık görülen az sayıdaki kalp cerrahlarındandır.

2004 Yılında American College of Chest Physicians’a Arizona Eyaleti Valisinin önerisi ile kabul edildi.

ABD’de California, Florida, New York, Washington, Colorado, Arizona ve Oregon eyaletlerinde cerrahlık izni olan Dr. Gürbüz Society of Thoracic Surgeons’un Bilirkişi (Expert Wittness) Listesi’ne aday gösterildi ve seçildi. Birçok Malpractice davasında bilirkişi olarak davet edilmekte ve bu davalarda ABD’deki Kalp ve Damar Cerrahlarının savunmasında yer almaktadır.

Arizona Medikal Board' unda Kalp Damar Cerrahisi Değerlendirme Kurulu Başkanlığı yapan Dr. Gürbüz, Kalp Damar cerrahisi alanında Board tarafından yürütülen soruşturmalarda yine bilirkişilik yapmaktadır.

Dr.Gürbüz yaptığı bilimsel araştırmalar ile kalp-damar cerrahisi ve genel cerrahi alanlarında dünyanın en saygın yayın organlarında birçok bilimsel yayın ile yer almıştır.
Halen Asian Cardiovascular and Thoracic Surgery Annals adlı Asya kıtasının en saygın Kalp-Damar ve Göğüs Cerrahisi Dergisinde hakemlik yapmaktadır ve aynı derginin Editorial Board’u için aday gösterilmiştir.